作家：郝加献

（一）吃肉都同政事讨论起来，是不是有些“恐怖”？

今天的东谈主们把狗当成宠物养，呵护有加，狗的地位如日中天，但在先秦时期，狗肉在朔方华夏文化圈和南边楚文化圈关联词很常见的肉食，《礼记》八珍内部有吃狗的治理菜谱，《楚辞》内部也有吃狗肉的本色。秦汉时期吃狗肉风俗更多量，张采亮《中国民风史》中说汉代东谈主“喜食犬，故屠狗之事，硬汉亦为之”。

狗肉性属热，民间有成语：“吃了狗肉暖烘烘，无用棉被可过冬”“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”，秦汉内陆苦寒之地，喜食狗肉，就不难清爽了。“隆冬至，狗肉肥”或“秋风起，狗狗肥”，天寒时节，烀一锅狗肉，大快朵颐，不亦乐乎！

但狗肉在历史上是相比初级食物，是以又有了“言不由中”一说；因为狗乃弄脏之物，是以“狗肉上不了正席”，不可用狗肉来宴宴宾客，不然是对宾客的不尊重，往严重了说是侮辱。

到了唐代，为保护耕牛，唐朝政府永远严格退却吃牛肉，狗肉则因为受到西北游牧民族的多量不屈而从餐桌上磨灭。唐朝汉族小数再像汉朝东谈主那样吃狗肉，而羊肉则受到唐朝东谈主的可爱。

因为“羊”同“杨”，唐朝的世界是从老杨家抢来的，是以在唐朝吃羊肉在政事上是合理的；雷同，清朝山河是从老朱家抢来的，是以本来就爱养猪吃猪的满族东谈主放纵提议吃猪肉，餐桌上羊肉第一的位置就让给了猪肉，直到咫尺。

望望，一个吃肉都同政事讨论起来，是不是有些“恐怖”？

（二）一顿饭吃出海潮澎湃，名崇敬史

还有荡气回肠的呢。明时江南有一个大富豪叫沈万三，一次他请天子朱元璋吃饭，天子看着桌上的菜，让他逐个先容。于是沈万三赶快起身，一齐菜一齐菜的先容菜名，说到猪蹄子时，他灵机一动，说这是庸东谈主家的家菜“万三蹄”。原本，朱元璋即是思让他说出 “猪”这个字（这个字冲撞了天子的姓氏），就不错治他一个欺君之罪。思不到这个沈万三这样灵敏，真实没受骗，或者说他提前作念过作业也未可知。

接着，天子再问，那这谈菜，这样无缺的一盘，吃的技术要用刀切喽？沈万三说，不可用刀，您看这肉仍是很熟了，轻轻一动就能吃了。他边说边拔出猪蹄子上的骨头，用小骨头按了一下肉，尽然一按一块肉就下来了，仍是皆备熟透。天子看清沈万三不敢有果敢的念头，对他的复兴也算安然，才宽解动起筷子。

一顿饭都吃得这样魂不守舍，是不是更恐怖？

这不详是一个民间听说，而大史学家司马迁笔下的“鸿门宴”则具传奇色调：刘邦入关中、曹无伤足下、刘邦项羽会见、范增举玉玦、项庄舞利剑、项伯给以保护、樊哙提剑闯入、张良调处移动、刘邦借口上茅厕逃脱……一顿饭吃出了海潮澎湃、山塌地崩、震天动地，并被司马迁如椽巨笔描摹下来，名崇敬史。

可见，吃从来不是一件浅薄的事情。

【作家简介】郝加献，北京密云东谈主，目田撰稿东谈主。永远勉力于文化散文的创作。长篇历史散文《绝代名园圆明园》荣获顾忌圆明园攀扯150周年大型征文优秀奖。

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