奥利奥奶油冰淇淋

奥利奥奶油冰淇淋

材料准备：

淡奶油：150克

糖：20克

酸奶：50克

奥利奥饼干：10块

制作门径：

1.准备奥利奥饼干：

取10块奥利奥饼干，留心肠去掉中间的奶油夹心（利利）。

2. 应答淡奶油：

在一个大碗中，加入150克淡奶油和20克糖。

使用电动打蛋器将淡奶油应答至浓稠，变成浩大的奶油霜。淌若心爱更甜的口味，不错将之前往掉的奶油夹心（利利）加入沿路应答。

3. 搀杂酸奶和奶油：

在应答好的淡奶油中加入50克酸奶，用橡皮刮刀轻轻搅动均匀，使酸奶和奶油充分交融。

4. 装裱花袋：

将搀杂好的奶油酸奶糊装入裱花袋中，准备进行下一步的拼装。

5. 拼装慕斯杯：

取一个慕斯圈梗概其他圆形模具，放在盘子上。

在慕斯圈的底部放一派去心的奥利奥饼干四肢底层。

从中心运行，用裱花袋挤上一层奶油酸奶糊，然后放上另一派去心的奥利奥饼干。

不绝在饼干上挤上奶油酸奶糊，直至填满慕斯圈，终末用一派饼干封顶。

6. 冷冻定型：

将拼装好的慕斯杯放入雪柜冷冻室，冷冻至少4小时以上，直到慕斯透澈凝固。

7. 脱模享用：

冷冻定型后，从雪柜取出慕斯杯，轻轻脱去慕斯圈，即可享用这款厚味的奥利奥奶油冰激凌

葡萄啵啵半熟芝士

葡萄啵啵半熟芝士

材料准备：

蛋糕胚：

玉米油：27克

葡萄粉：5克

牛奶：24克

低筋面粉：35克

鸡蛋：2个

糖：30克

奶酪部分：

焙密斯葡萄啵啵：适量

奶油奶酪：140克

糖：25克

吉祥丁片：3克

淡奶油：80克

葡萄粉：5克

制作门径：

1.制作蛋糕胚：

在一个碗中，将玉米油、牛奶和葡萄粉搀杂均匀。

加入低筋面粉，不绝搅动均匀。

加入蛋黄，搅动至透澈交融。

2. 应答卵白：

将蛋清放入另一个干净的碗中，冷冻至边际有冰渣。

加入糖，用电动打蛋器应答至硬性发泡。

3. 搀杂卵白和蛋黄糊：

将应答的卵白糊分次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

将搀杂好的面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平，轻震几下摒除大气泡。

放入预热好的烤箱中，高下火中层150度烤20分钟。

4. 制作奶酪糊：

将奶油奶酪和糖放入碗中，搅打均匀至顺滑。

将吉祥丁片泡软后，加入一丝沸水溶化成吉祥丁液，倒入奶酪糊中，搅动均匀。

将淡奶油应答至7分发（即稍许有纹路但仍然流动的现象），然后倒入奶酪糊中，搅动均匀。

5. 调色和拼装：

将奶酪糊分红两份，其中一份加入葡萄粉搅动均匀，调成葡萄色。

用模具在蛋糕胚上压出形势备用。

6. 拼装蛋糕：

在蛋糕胚上先铺一层原味奶酪糊，再铺一层葡萄奶酪糊。

在最上头放上焙密斯葡萄啵啵四肢遮拦。

7. 冷藏定型：

将拼装好的蛋糕放入雪柜冷藏2-4小时，使其定型。

雾蓝双层芝士蛋糕

雾蓝双层芝士蛋糕

材料：

饼底：

奥利奥碎：80克

黄油：40克

蝶豆花芝士糊：

奶油奶酪：100克

细砂糖：35克

淡奶油：125克

蝶豆花粉：2克

吉祥丁片：7克

纯牛奶：60克

蓝莓芝士糊：

奶油奶酪：100克

细砂糖：40克

淡奶油：125克

蓝莓酱：60克

吉祥丁片：7克

纯牛奶：60克

夹心蓝莓酱：少许

制作门径：

1.准备饼底：

将黄油隔水溶化，加入奥利奥碎，搅动均匀。

将搀杂物倒入6寸直身模中，压实，放入雪柜冷藏备用。

2. 准备吉祥丁片：

将吉祥丁片放入冰水中浸泡至软化。

3. 制作蝶豆花芝士糊：

奶油奶酪隔沸水打至顺滑。

淡奶油加细砂糖打至约6成发（稍许有点流动性）。

纯牛奶隔水加热至约70度，加入蝶豆花粉，搅动均匀，过筛去除颗粒。

加入泡软的吉祥丁片，搅动至透澈溶化。

将蝶豆花牛奶分两次加入芝士糊中搅匀，淡奶油也分两次加入芝士糊中，搅匀。

4. 制作第一层芝士：

将蝶豆花芝士糊倒入6寸模中，放入雪柜冷冻约半小时。

5. 添加夹心蓝莓酱：

冷冻事后的蝶豆花芝士层取出，中间涂少许蓝莓酱，耀眼不要涂到边上，以免影响上基层芝士的粘合。

6. 制作蓝莓芝士糊：

蓝莓芝士糊的作念法与蝶豆花芝士糊疏通，仅仅用蓝莓酱代替了蝶豆花粉。

7. 制作第二层芝士：

将蓝莓芝士糊倒在夹心蓝莓酱上，平整名义，放入雪柜冷冻1小时定型。

8. 脱模与冷藏：

冷冻定型后，将蛋糕移至雪柜冷藏通宵

第二天取出，用吹风筒隔着模具稍许吹一下，匡助脱模。

慕斯圈吉祥丁片奶油蓝莓酱芝士糊发布于：安徽省声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间作事。